老協珍商品體驗會

 

 

老協珍創辦人陳萬先生自小便在大稻埕中藥行被聘長工，某日因緣際會下得知南部商人到迪化街求售鹿茸無門，便抓住機會向親戚籌資，買下人生的第一宗貨品，賺得第一桶金，遂此展開買賣南北乾貨的契機!

辛勤的付出伴隨生意的成長，民國十七年 陳萬先生成立《老協珍》商號，取其意涵《同心協力 珍惜所有》盼家人能記取過去困苦的經歷，不忘本，飲水思源，一同為事業打拼，並珍惜得之不易的成果!

 

八十年老店 迪化街四代傳承

因買賣中藥生意越做越好， 陳萬先生的兒子陳木火觀察到許多客人指名購買魚翅等珍貴食材，因而隻身到各漁港學習生鮮魚貨與加工技術，經過多年奮鬥，不但開始買賣生鮮貨品與批發乾貨到全省各地，並在民國五十年外銷日本與香港，建立起良好的信譽與口碑。

隨著乾貨事業漸入佳境，陳木火先生的四個兒子更承接事業，發展燕窩、鮑魚、魚翅、海參等中華四大珍味，各兄弟跑遍大半個地球，遠赴世界各地尋找大量與穩定的貨源，經多年努力，在台灣建立由源頭到下游的完整產銷體系。

為因應產業需求，四兄弟在民國八十五年耗資新台幣數億元建立通過ISO 22000與 HACCP的國際認證食品廠，生產生鮮與調理食品，不但直接銷售國內外消費者食品，並將這些食材販售到全台灣各大高級飯店、知名餐廳、超級市場與量販市場等通路。
 

《老協珍》誕生至今已有八十餘年，多年來順應時代趨勢調整經營方針，今以【食在講究】為理念不斷精益求精，並承繼傳承數十年的挑選乾貨經驗與烹調手藝，務求讓消費者時時刻刻感受到老協珍的用心與堅持!

 

老協珍的發展核心圍繞在『燕窩、鮑魚、烏參、魚翅』四項產品，以此為中心，向外發展貿易銷售、水發加工、調理食品、生技產品、零售店面及電子商務六大區塊。目前零售店面有已經有七個據點，未來還會再擴增。而生技產品則是將來幾年的重點發展領域。
 

老協珍旗下因產品多元且製程繁複，目前以《老協珍》為主要品牌，旗下的『海聖』公司專門從事乾貨買賣、生鮮加 工等業務，更針對時下平價簡約的消費路線開闢副品牌－『海味街』，與主要產品線做出區隔，目前以此架構平衡發展。

主講人是老協珍第四代長媳，也就是品牌經理--Irene
不僅長的美，對產品也非常熟悉，一家大小更是天天使用者，所以介紹起來超有說服力。







老協珍燉燕窩
嚴選印尼頂級燕盞再用冰糖慢火燉煮
再用日本研發的3層不透光材質袋小包裝袋裝(零塑化劑喔)
不僅保有急速冷凍後的新鮮
小包裝飲用更是便利與衛生，保存期限可以更久


送禮好看

老協珍雞精比較有名，燉燕窩產品我還是第一次看到
沒想到品嚐後更是驚艷
好滑嫩順口，整袋滿滿的燕窩
不是散的燕窩喔
是一條條一大塊有咀嚼口感的真材實料









滿滿一碗燕窩

全是整塊的燕窩！！！



燕窩在泰國也算名產
去泰國玩時幾乎每天來一杯
不管是罐裝還是手搖杯裝
雖然爽口但都是水居多
一口氣吃這麼多燕窩還是第一次哩
好滿足喔~~
好想買喔！！






接著就是明星商品~熬雞精
顧名思義，這雞精不是傳統滴工法而是採用熬工法製成
理由有幾個：
1.可以大量製造的考量，換句話說，滴雞精耗時費力難以大量製造，市面的滴雞精可以生產那麼大量，滴工法的真實性就有待你去考證囉。
2.水合熬取營養加倍：滴工法利用蒸氣將雞肉表面的營養帶出，但熬工法利用水分子溶出雞隻的全部營養。經測試，反而熬雞精的蛋白質含量更多。

雞隻挑選方面~

老協珍沒有自己的養雞場，而是跟全台灣最大的土雞場合作

先挑選第一代優良的雞隻,再繁衍出第二代雞齡超過12個月的成熟母蛋雞來做熬雞精

在雞隻飼養期間，絕不施打生長激素、抗生素，完全讓雞隻自然長大

健康的雞所提煉出來的雞精營養更豐富，消費者也能喝得更安心

每次回婆家，我婆婆常用雞精給我喝
雖然很好喝愛心滿滿，但裡面常混有大量的水(水蒸氣倒流)，沒有濾油，上面一層厚厚的雞油，喝了幾口就覺得噁心。
去婦幼展也曾試喝好幾家雞精，說真的，大多有腥味或苦味，
有的更是腥到不挑食的老公都猛搖頭。
喝了好幾家就屬老協珍合我味。

今天聽Irene介紹才更明白老協珍熬雞精的珍貴之處：
1.養胎不養胖：利用高科技過濾油脂，不造成身體的負擔。這對大魚大肉的現代人最重要了，可以遠離三高又保有營養。



你看，喝完碗底完全沒有油脂與黑色渣渣殘留，很清爽。



2.純雞精：老協珍熬製過程有加豬肉來獲取更多天然膠原蛋白的營養，並加少量水熬煮是為了萃取出更深層的大分子營養，所以老協珍的蛋白質含量才會是同類型產品中最高的。同時，內容物也不加中藥避免引發身體不適

3.蛋白質、膠原蛋白含量較多：前面有介紹，熬工法的好處就是利用高溫將雞隻的大分子蛋白質營養與小分子膠原蛋白、胜肽等溶出，營養更加分。所以喝起來的口感有點黏黏的，那種膠質口感就是膠原蛋白啦。

4.小袋包裝更便利衛生：如同熬燕窩的包裝法，小袋裝更便於忙碌的職業婦女使用。袋子耐高溫，整袋放入電鍋加熱，直接撕開倒出，一下子就能讓家人品嘗美味與營養了。(微波爐的爭議多，雖袋子可放微波加熱，但仍不建議直接放入)







真是便利包耶，完全不沾手

因為考慮坐完月子上班後持續飲用雞精補充營養與幫助發奶
考量上班路程有一小時，辦公室冰箱共用也不好意思又放母奶又放雞精的
所以我正嘗試找常溫存放即可的雞精
可常溫存放的雞精廠商不多
先前有找到2家，網路評價都不好，便宜但不好喝就讓我怯步了
想不到這次體驗會讓我知道原來老協珍也有出常溫保存的雞精
體驗會現場喝的是立即冷凍保鮮的雞精，
雖然Irene保證兩者口感不相上下但我回家後立馬拆一包來喝
一定要親口嘗試才準呀
果不其然！老協珍果然有口碑
真的熱熱喝口感都一樣(我沒喝過常溫的雞精)
終於終結我苦苦尋覓滿意的雞精之旅了
老協珍！！就是你了，耶~




最後，品嚐的是這味~
老協珍熬湯麵！！
100%自家製高湯
以老母雞、上等瘦肉與高麗菜慢工細熬
瀝去多餘油脂而成清甜高湯












這樣的配菜拍起來好美，老協珍的工作人員很專業喔



不只好看
麵吃起來好有嚼勁
這是我吃過最好吃的烏龍麵
不誇張
刀削麵或日本拉麵都沒這麼Q
第一名啦！！我愛死了




湯好清爽，味道跟雞精很像，我想，因為都是雞的精華熬出來的關係
一樣沒油脂殘留，實在太養生了
這高湯可直接清湯飲用也可加入配料
Irene說這高湯做任何搭配都好吃
太讚了！愛吃火鍋的我要拿來當火鍋湯底，呵呵





好棒的理念！！
說到我心坎裡
對於沒時間也不愛下廚卻又希望給小孩健康食物的我而言
這熬湯麵太了解我了
下班回家立碼煮來吃
簡單快速又營養
讓我不用再為了給小孩外食而心有罪惡感





熬湯麵有提供兩種麵體
烏龍麵和勁麵
烏龍麵做湯麵，中華勁麵可做乾伴麵，冰鎮後更Q彈
兩種我都好愛




家裡剛好有好市多買來的大鮮蝦
來利用蝦膏做乾拌麵好了
麵條從冰箱冷凍室拿出來不用解凍直接煮就可以了






吃得好滿足喔







體驗完老協珍的產品
Q &A和抽獎時間到囉


換個場地來到展示室
再認識一下產品






這燉鍋也太可愛了吧



燕盞--乾燕窩
我第一次看到耶，老協珍也有賣喔
雖然這比較便宜，但要自己清洗、熬煮，還要注意冷藏保存
我還是直接買老協珍熬燕窩比較方便





這是抽獎禮，熬雞精一盒，念力念力念力！！Happy(二寶)加油！助媽媽一臂之力




大家紛紛拿抽獎卷，我顧著拍照，晚到的結果就是最後一個抽獎







沒想到幸運之神是眷顧我的
得獎的是我耶！！



謝謝老協珍，讓我獲得我最想要的常溫熬雞精




老協珍很大氣
參與者每人一盒熬湯麵
這也是我好愛的耶！！
今天真是收穫滿滿
以後有這種好康，請Babyhome多多找我嘿
我會全力以赴的^^







老字號就是品質有保障
不管是小孩、老人家或體弱多病的人想要調體質、增加抵抗力
還是想要美容養生
老協珍提供了多種產品來一一滿足各種需求的家庭
而且還使用真空包，容易保存又方便使用
當然最重要的
食安風暴下大家都人心惶惶
老協珍秉持貨真價實、童叟無欺的信念
遵循古法熬製美食、不額外添加調味品
再利用現在化科技提升安全衛生
所以
老協珍是我心目中的第一選擇
推薦給大家

官網：http://www.lxz.com.tw/